黑茶闷泡方法：简单步骤泡出醇厚好茶

黑茶闷泡方法

黑茶品种很多。常见的有六堡茶、花卷茶、茯砖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、青砖茶等。黑茶喝起来醇厚柔和，还能生津回甘。冲泡黑茶的方法不少，不同喝法能泡出不同风味。闷泡就是其中一种，做法很简单。

选茶

黑茶用新鲜茶叶做原料。它经过发酵、堆积、压制等工艺制成。按工艺和原料不同，黑茶分成很多品种，比如普洱茶、六堡茶、青砖茶。不同品种的黑茶特点和风味不一样。你要选适合自己的黑茶品种。

器具

泡黑茶要用合适的器具。比如茶壶、茶杯、茶匙、茶夹。茶壶是泡黑茶最重要的器具之一。你要选品质好、保温性能强、口径适中的茶壶。茶杯也要选口径适中、保温性能好的。

用水

泡黑茶要用适合的水质。一般选山泉水、矿泉水或纯净水。水温也要掌握好。一般用95到100°C的水。泡黑茶的水温比其他茶类高一些。因为黑茶发酵程度高，需要更高的水温才能充分提取营养成分。

冲泡

先准备好茶具。把茶壶、茶杯、茶匙、茶夹用热水烫一下，消毒杀菌。再把黑茶放进茶壶。注意茶的用量，根据茶壶大小来定。一般建议用8g左右黑茶。把茶壶中的水烧到95到100°C。注水后等茶水泡出。一般等30秒到1分钟，就能倒出品饮。