溪边老周
2026-09-13
红茶是全发酵茶,特点就是红叶红汤。喝红茶能暖身养胃。很多人问,红茶春天的好还是秋天的好?其实两个都好,只是优点不一样。
春茶胜在滋味和香气。冬天茶树休息,攒了很多养分。春天发出来的芽又肥又嫩,里面营养物质多。做出来的茶香气鲜嫩,滋味甘甜,喝起来很舒服。
秋茶胜在产量。秋茶采摘标准松一些,时间也不受天气影响。做茶工序简单,所以产量比春茶高。秋茶的香气和滋味只比春茶差一点。秋天做完茶,马上到冬天,茶叶不容易坏。
红茶适合冬天和春天喝。这两个季节温度低。红茶茶性温和,喝了能促进血液循环,加快新陈代谢。身体抗寒能力变强,不容易得风寒感冒。还能去掉体内的寒气,避免寒气伤身。
夏天和秋天也能喝红茶。这时候喝能清热下火。最好用冷泡法。把玻璃杯洗干净,放三分之一冰块。再放三到五克干茶,铺一层碎冰,倒凉白开。泡三个小时就能喝。味道虽然淡,但很清爽。
采摘时间不同。春茶在清明前后开始采,谷雨结束,就是每年三月到五月。夏茶在六月到七月采。各地气候不一样,具体时间也有差别。
鲜叶要求不同。春茶采的是嫩芽和一芽一叶。夏茶采的是一芽二叶到三叶。
内质不同。春茶里维生素和氨基酸多。喝起来香气浓,滋味醇和甘甜。夏天气温高,夏茶里花青素、咖啡因、茶多酚多。口感偏苦涩,外形也不如春茶细嫩。