黄茶属于什么档次的茶？小众高档茶品种不同档次不同

黄茶是什么档次的茶

黄茶是我国传统六大茶类中的一种。它和常见的红茶、绿茶比起来，显得小众很多。黄茶属于轻发酵茶，有黄叶黄汤的特点。它的外形和加工方法和绿茶很像。所以不熟悉的人经常把它认成绿茶。那么黄茶属于什么档次的茶？总体来看，黄茶属于高档茶。不过品种不同，档次也不同。

黄茶和绿茶的区别

黄茶和绿茶很像。不管是外表还是制作工艺，很多人都容易搞混。但黄茶不是绿茶。它也是我国传统茶类之一，古代就有了。它和绿茶最大的区别有两点。第一点是发酵。绿茶是未发酵茶，制作时不用发酵。黄茶是轻发酵茶，制作时要经过发酵。第二点是冲泡后的样子。绿茶冲泡后叶片嫩绿鲜浓，茶汤清澈明亮。黄茶有黄叶黄汤的特点。

黄茶的档次看品种

黄茶总体属于高档茶叶。但看茶叶档次不能只看总体，要看具体品种。比如最有名的黄茶君山银针，它就属于高档茶叶。产自浙江丽水的缙云黄茶，则属于中档黄茶。不同的黄茶品种，档次各不相同。除了档次，黄茶还根据芽叶分为三种。分别是黄芽茶、黄小芽和黄大芽。我国湖南岳阳被称为黄茶之乡。

黄茶为什么不流行

黄茶不流行的原因有几点。第一点是知名度比较低。上面说了黄茶和绿茶很像。很多人会把两者搞混。还有人认为黄茶就是绿茶下面的一种茶。第二点是没有什么突出的特点。相对于红茶绿茶这种特点鲜明的茶，黄茶的特点就少多了。