黄茶有哪些品种？十大知名黄茶盘点

黄茶是什么

黄茶是中国主要茶类之一。鲜叶经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，就做成了黄茶。黄茶最大的特点就是黄叶黄汤。很多人想知道黄茶有哪些品种，下面就来介绍一下。

君山银针

君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中的君山。它在中国十大名茶榜单内。干茶外形纤细匀整，表面茶毫明显。香味清远高锐，滋味鲜爽甘醇。余味悠长细腻。焖泡时用杯泡法最好。新茶一般在四五月产出。

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是芽形黄茶的代表。它最早产于唐朝，距今已有两千多年历史。它属于传统名茶。干茶外形扁平挺秀，色泽青黄光润。焖泡后滋味柔润鲜爽，香韵突出迷人。它是黄茶中的极品优质茶。

霍山黄芽

霍山黄芽是安徽霍山县的特产名茶。它的外形挺秀，微微卷曲，色泽黄绿光润。表面茶毫明显。焖泡后清香馥郁迷人，滋味浓醇厚爽。品饮体验很好。这款茶根据内外质地分为特一级、特二级、一级和二级四个等级。

远安黄茶

远安黄茶是湖北远安县的特产茶。产区自然环境优越，茶树生长旺盛，鲜叶累积大量养分。干茶滋味甘甜柔润，香味持久馥郁。远安黄茶的制茶历史非常悠久。

沩山毛尖

沩山毛尖产自湖南宁乡。它是毛尖茶中少有的黄茶类。干茶外形匀整纤细，边缘微微卷曲，酷似兰花。色泽光润黄亮，表面茶毫明显。焖泡后茶汤橙黄透亮，入口鲜爽柔润，回味甘甜生津。

平阳黄汤

平阳黄汤常与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称为四大黄茶。它用优质树种的嫩叶为原料，经过特定、精湛而细致的加工工艺制成。平阳黄汤内外质地优越，是浙江的黄茶代表。

广西大叶青

广西大叶青属于黄大茶。它的制作方法与常规黄茶不同。鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、闷堆制成。这样能确保茶叶香味、滋味醇和纯正。这款茶的产区位于广东韶关、肇庆、湛江等地。

雅安黄茶

雅安黄茶是中国黄茶的代表之作。它的制作方法复杂、精湛。但成品茶品质不佳，整体生产效率较低。所以雅安黄茶售价偏高。焖泡雅安黄茶时，按一比五十的比例投放干茶，用八十到九十度的热水冲泡。

海马宫茶

海马宫茶是黄茶类名茶。它最早产于清朝乾隆时期。产区位于贵州海马宫村，因此得名。干茶条索紧结卷曲，匀整秀丽。香韵高锐持久，味道醇和鲜爽。回味甘甜生津，口齿留香悠久，让人难以忘怀。

北港毛尖

北港毛尖主要产于湖南岳阳北港。它是中国传统历史名茶。它最早产于唐朝，当时俗称邕湖茶。在北港毛尖当时是皇室贡茶，身价贵不可言。干茶外形肥壮匀整、紧结挺秀。表面有明显的金黄色茶毫。焖泡后茶汤清澈透亮，香高味浓，回味悠长。