黄山毛峰冲泡方法，怎样泡最好喝

黄山毛峰怎么泡才好喝

黄山毛峰产自安徽黄山。它用黄山种、黄山大叶种等好树的鲜叶做原料。经过特别的加工，茶叶有了自己的香气和味道。泡法对了，才能喝到它真正的滋味。

上投法

上投法就是先倒水，再放茶叶。准备一个白瓷盖碗或者透明玻璃杯。玻璃杯更好，因为能看到茶汤颜色，也不容易闷坏茶叶。先用热水烫一下杯子。然后倒进八十到八十五度的热水，倒到杯子的七八分满。接着放三到五克干茶。等茶叶慢慢舒展开，沉到杯底，茶香飘出来，茶汤变成青绿色，就可以喝了。泡的时间大概三到五分钟，看杯子大小和水量。喝到剩三分之一的时候，再加水。不要全喝完，不然下一泡会太浓。

中投法

中投法就是先倒一点水，再放茶，最后加满水。用透明玻璃杯最好，能看清水量和茶叶舒展的样子。先烫杯，然后倒进杯子三分之一的热水。水温还是八十到八十五度。放三到五克干茶，让茶叶被水慢慢润湿。等茶叶稍微展开，再加水到七八分满。加水的时候要轻，不要倒太急。太急会把茶叶冲乱，茶汤就不清了。加完水等三到五分钟。等茶叶全沉下去，茶汤青绿，就能喝了。

下投法

下投法就是先放茶叶，再倒水。用白瓷盖碗比较好。盖碗好看，散热也快，能更快喝到茶。先烫杯，然后放茶叶。倒水的时候用高冲、环壁或者回旋环壁的方法。先倒三分之一的水。等茶叶稍微展开，再倒到七八分满。这样能更好地激发出茶香和味道。喝起来茶汤会柔润舒服。