茶化石碎银子普洱茶怎么泡？掌握这些冲泡方法就够了

茶化石碎银子是什么茶

碎银子还有一个名字叫茶化石。它属于普洱茶里的高端熟茶。这种茶的外形很像小石头，也像古代用的碎银子，所以得了这个名字。它的颜色是黑褐色的，表面油润有光。

泡茶前要选好茶具

泡茶化石碎银子，要先选对茶具。它是渥堆发酵的熟茶，用紫砂壶或者白瓷盖碗来泡最合适。如果有好的山泉水，泡出来的味道会更好。正式放茶叶之前，记得用沸水把茶具烫洗一遍。

放多少茶叶合适

泡茶化石碎银子，每次放五到七克茶叶比较好。你也可以根据茶具大小、喝茶人数和自己的口味来调整。但不要放太多，放多了容易浪费。拿茶叶的时候要用茶夹，不要直接用手抓。

洗茶这一步不能少

茶化石碎银子压得很紧。如果不认真洗茶，茶叶的香气和味道就很难泡出来。把一百度的热水倒进茶碗里，注水的时候可以绕着圈倒，也可以高高地冲下去。盖上盖子等五到十秒，然后把水倒掉。如果茶叶放的时间比较长，可以再洗一次。

正式冲泡有讲究

洗好茶以后，再往茶碗里倒满沸水。盖上盖子泡二十秒左右，就可以倒出来喝了。倒茶的时候，先把茶汤倒进公道杯，再分到品茗杯里。这样茶汤能快点凉下来，喝的时候不会烫到嘴和喉咙，也能好好感受碎银子的香气和味道。

碎银子很耐泡

茶化石碎银子特别耐泡。一般泡二十几次，香气和味道都还在。泡过的茶叶外形松开了，但不会散掉。喝完以后可以继续加热水泡。前面三泡泡二十秒就行，后面每泡可以多等十到二十秒。