茶叶是怎么被发现的？茶叶起源历史简介

茶叶是怎么被发现的

大家空闲时喜欢泡一壶茶慢慢喝。爱茶的人每天都要喝上一杯。那茶叶是怎么被发现的呢？

茶叶其实是被偶然发现的。传说上古时期，神农氏尝百草时吃到了毒草。他快要不行的时候，茶树上的鲜叶帮他解了毒。从那时候起，人们就开始用茶叶了。不过当时茶叶很少，所以常被当作祭品或药物来用。

到了春秋时期，人们常把茶叶当菜吃。那时候吃茶主要是为了填饱肚子。吃法和后来的饮茶很不一样。一直到了秦汉时期，茶叶才正式变成饮品。宫廷里的达官贵人开始喝它。饮茶文化真正普及是在唐朝前后。陆羽写了《茶经》之后，茶叶发展得很快。到了宋朝，饮茶早就走进了百姓的日常生活。茶文化也越来越丰富。另外，中国茶叶走向世界是在元、明、清时期。

茶叶是什么时候被发现的

茶叶最早在公元前两千多年被发现。但具体的起源时间还没有确定。现在各学派说法不一样。不过大家比较认同的是，中国是饮茶历史最悠久的国家。唐朝陆羽写的《茶经》是我国第一部完整、系统记录茶叶的书，也是世界上第一部这样的书。

茶叶是怎么制作出来的

茶叶要经过鲜叶采摘和后续加工两道工序。根据鲜嫩程度和加工工序的不同，茶叶可以分为六大茶类。花茶属于再加工茶。它的做法通常是把花卉、鲜叶等和茶叶一起窖制。六大茶类的后续加工方法一般是这样的。

绿茶：杀青、揉捻、干燥。杀青方法有炒青、烘青、晒青、蒸青四种。

黄茶：杀青、闷黄、干燥。

白茶：萎凋、烘干、保存。

乌龙茶：萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙干燥。

红茶：萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙。

黑茶：杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、自然晾置。