新鲜桂花怎么处理才能泡茶？家庭自制干桂花方法

新鲜桂花怎么处理才能泡茶

摘下来的新鲜桂花，先摊开晾一晾。把里面的小虫子、碎叶子挑干净。然后直接放到太阳底下晒干。晒好以后装进袋子里，桂花茶就做好了。

桂花茶有什么好处

桂花茶属于花茶。它的香味很浓，能留很久。喝起来鲜爽，还有回甘。常喝可以美白皮肤、润肺、清新口气、明目解乏。

怎么挑桂花

做桂花茶，要选颜色亮、香味浓的桂花。最好在桂花盛开的时候摘。这时候的桂花最香。

清洗和晾干

把新鲜桂花用清水冲洗。轻轻洗掉表面的灰尘和杂质。注意别弄伤花瓣，不然会影响口感和香气。洗完后放在阴凉通风的地方晾干。可以铺在簸箕或竹筛上，这样通风好。晾干大概需要一两天。

保存方法

晾干后，把桂花放进密封容器里。可以先分成小份，用保鲜膜或保鲜盒分别装好。然后放进冰箱冷藏。冷藏能延长保质期，也能保住香气和口感。

怎么泡桂花茶

想喝的时候，取一点晾干的桂花。放进茶壶或茶杯里。用刚烧开的沸水冲泡。桂花和水的比例看个人口味，一般一次用三到五克。桂花可以单独泡，也可以加冰糖、蜂蜜、陈皮。比如把晒干的桂花和冰糖一起放杯子里，冲入沸水，盖上盖子。五分钟以后就能喝了。常喝桂花茶能滋阴润燥、化痰止咳、去除烦躁。