山野藏味人
2026-09-13
小青柑是普洱茶的一种。它也叫柑普茶。人们用广东新会的小青柑和云南的普洱茶做原料。小青柑是还没成熟的柑果。果皮厚实,颜色嫩绿油亮。果香清甜浓郁。核心产区在广东江门新会区。那里自古就是陈皮之乡。茶坑、天马、梅江、东甲、西甲出产的品质最好。
做小青柑要经过很多步骤。人们先选果、剪果、洗果。然后挖果、摊晾、填茶。最后干燥、包装。这些工序有十几道。普洱填进柑果里。两者互相吸收精华。最后形成风味独特的柑普茶。
小青柑入口甘醇、香甜。它有独特的花香味和陈香味。这是因为新会柑的果香特别。普洱茶长期吸附了柑皮的果香。陈皮和普洱都是养生保健佳品。它们越陈越香。所以柑普茶也越陈功效越佳。越陈越有价值。小青柑能健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥。它兼有二者的保健功效。