茶叶为什么叫枞？枞的本意是指茶树

枞的本意是什么

枞的本意就是指茶树。名枞就是著名的茶树。新枞是栽种时间比较短的新茶树。老枞是栽种时间比较长的老茶树，通常要六十年以上。茶树的生长环境越好，年龄越大，滋味就越浓郁。

茶叶为什么叫枞

枞可以通俗理解为树龄。它指有一定年龄的茶树。通常六十年以上的茶树叫老枞。三十到六十年的叫高枞。三十年以内的叫新枞。用老枞茶树的鲜叶做成的茶，往往有独特的枞味。百年以上的老枞比较常见。树龄越久，枞味越明显。根据山场环境和制茶人的不同，茶表现出来的枞味也各不相同。具体有木质味、青苔味、粽叶味。同时还有厚、滑、甘、醇等特点。

枞味是怎么来的

老枞树的树龄较大。树干上布满了青苔。所以会出现青苔味。木质味是茶树本身品种所有的味道。粽叶味是茶树所在茶场形成的地域香。

常见的老枞茶有哪些

市面上常见的老枞有老枞小种、老枞红茶、老枞水仙等。老枞茶树树龄较长，内含的营养物质也更丰富。茶汤滋味更加幽远，富有层次感。每一泡的味道都有变化。大家可以根据自己的喜好，去选择适合自己的茶类来品饮。