蒲公英茶的制作方法：从采摘到冲泡的完整指南

蒲公英茶的好处

蒲公英性平味甘微苦。它含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、葡萄糖等成分。很多人喜欢喝蒲公英茶，因为它能清热解毒、消肿散结。有人直接买现成的，也有人自己动手做。下面说说怎么做。

蒸晒法制作蒲公英茶

先去采新鲜的蒲公英。取适量，摘掉老叶，根部可以留着。然后淘洗干净，控干水分。锅里加水烧开，把蒲公英上屉蒸两分钟。蒸好后铺到晾板上，放到阳台晒。每天翻动一两次。晒到半干，能用手搓成小球就行了。最后装进容器保存。

炒制法制作蒲公英茶

还有一种做法。蒲公英控干水后，剪成小段。放到预热的炒锅里，小火慢慢翻炒。炒干水分后继续翻动。整个过程大概要三个多小时。炒好后装起来备用。平时拿出来泡水喝就行。

为什么推荐炒制

直接拿新鲜蒲公英泡水，苦涩味比较重，而且性味寒凉。炒过之后，苦味去掉了，寒性也降低了。喝起来更放心。长期喝对肝脏有好处，能清肝热、败肝火。

怎么泡蒲公英茶

泡法很简单。新鲜蒲公英一次用五到十克。制好的蒲公英茶取十克左右。放进干净的杯子，倒入开水，泡五分钟就能喝。夏天也可以用凉水泡。这样有助于清热解毒、利尿排毒、润肺止咳。