鸭屎香单枞茶属于什么茶？一文说清它的分类与冲泡方法

鸭屎香单枞茶到底属于什么茶

很多人第一次听到鸭屎香单枞茶，都会好奇它属于什么茶。其实，鸭屎香单枞茶属于青茶，也就是乌龙茶。它是半发酵茶，不是红茶，也不是绿茶。因为制作时借鉴了红茶和绿茶的一些工艺，所以有人会误会。

鸭屎香单枞茶还有一个雅称叫银花香。它是凤凰单丛茶里名气很大的一个品种。干茶条索紧结肥壮，颜色黄褐有光。泡开后茶汤清澈，香味很浓。喝起来鲜爽醇和，柔绵细润。叶底有典型的绿叶镶红边。

鸭屎香单枞茶的历史和好处

鸭屎香单枞茶是历史名茶。它的成茶历史可以追溯到宋朝。不过直到清朝，人们才慢慢知道它。后来它进入全国名茶榜单。品质和产量不断提高。现在鸭屎香已经成为很多人熟悉的优质口粮茶。

这种茶内含物质丰富。定期喝一些，有美容养颜、生津止渴、减肥消食等好处。当然，喝茶要适量，适合自己的才是最好的。

鸭屎香茶的冲泡方法

泡鸭屎香茶，用工夫茶泡法比较好。先准备白瓷盖碗和配套茶具。烧一壶热水，烫洗茶具。这样可以温杯、消毒、清洁。也能帮助激发茶叶特性。水最好选山泉水这样的软水。不要用硬水，也不要用没静置的自来水。

投茶时，取5克左右的干茶放进茶碗。沿着杯壁慢慢注入90度以上的热水。浸润3到5秒后，把茶汤沥干。这是洗茶，能去掉浮尘和杂质。让后面的茶汤更干净纯正。

洗茶后，再次注入热水。盖上盖子焖泡。等15秒左右就可以出汤品饮。后面每泡先沥干茶汤，再续水。每泡适当增加5到10秒。第5泡之后，水温可以提高到95到100度。这样茶叶内质能完全释放出来。