金花黑茶会致癌吗？真相和你想的不一样

金花不是霉菌，是益生菌

很多人看到黑茶里的金花，第一反应是发霉了。大家会担心它像黄曲霉素一样有毒。其实情况正好相反。金花是一种叫冠突散囊菌的益生菌。它对人身体有好处，没有危害。它也不会致癌。大家可以放心喝。

金花黑茶真的不会致癌

金花黑茶是一种发酵茶。它在发酵过程中会产生金花菌。这种菌有很高的营养价值。它也有保健功效。它能帮助降血脂。它也能帮助降血糖。它还能抗菌消炎。这些作用对健康很有益。所以它没有危害。它更不会致癌。

金花和黄曲霉素是两回事

金花的学名是冠突散囊菌。它长在黑茶里，是一种益生菌。黑茶发酵时，茶叶里的茶多酚、茶氨酸等物质会被微生物作用。然后形成金花这种有益菌。金花让黑茶有了独特风味。正常情况下，黑茶里的金花不含黄曲霉素。它不会带来癌症风险。只有黑茶存储不当、发生霉变时，才可能长出黄曲霉素。黄曲霉素才是致癌物。所以只要正确存储和饮用黑茶，金花对健康有益无害。

喝金花黑茶要适量

任何东西吃多了都可能有副作用。金花黑茶也一样。适量喝能发挥保健功效。喝太多可能对身体不好。一般来说，每天喝不超过十克就行。