在马边街边偶然挖到的地道小众小吃，外皮是高温炸得蓬松的空心油豆腐，一个个撑开小口，满满填上本地腌制的红皮萝卜丝。萝卜丝拌了辣椒和家常调料，带着清爽的酸脆口感，装好之后再浇上秘制卤汁，汤汁顺着豆腐孔隙慢慢渗进去。咬开的瞬间，豆香混着酸辣萝卜在嘴里散开，不油不腻，不管是日常解馋，还是出游顺路打包当小零食都刚刚好，妥妥藏在小凉山的乡土味道。